こんにちは、たまかえるです！
ホームベーカリーで自家製クリームパンを作ってみたい
と思っている方のための記事です！
妻と一緒にホームベーカリーでクリームパンを作ってみました。
初めてのクリーンパン作りでしたが、なかなかいい感じにできましたよ。
Contents
レシピはクックパッドさんを参考にしました
レシピはクックパッドさんのこちらのレシピを参考にしました。
困ったときはクックパッドさんが役に立ちます。
クリームパンのレシピ
カスタードクリームのレシピ
カスタードクリームの下ごしらえ
はじめに、カスタードクリームを作ります。
混ぜたらレンジで温めます。
いい感じの硬さになったところで、バットに入れて粗熱を取ります。
その後は、冷蔵庫で冷やしておきます。
パン生地を投入し、ホームベーカリーで１次発酵
生地の材料をホームベーカリーに投入し、こねこね＆1次発酵をしてもらいます。
あ～こねこね達人様、ありがたやー。
次に生地を12等分に分けます。
カスタードクリームを生地に包み込む！
家族3人の協力プレイで包み込みます。
娘はこねこね係で、大人が包み込み係です。
デカイ餃子のようです。
2次醗酵はオーブンで！
オーブンの醗酵モードで2次発酵をします。
温度が40℃で40分くらいです。
2次発酵が終わったら照りをつけるために卵黄をぬりぬりします。刷毛がなかったので、キッチンペーパーでぬりぬりです。
180℃のオーブンで焼く
180度に予熱しておいたオーブンで、焼き上げます。
焼き上がりが楽しみ(^^)
完成！焼き上がりました
ででーんできました！
いい感じの焼色です。いい匂いがします。
さいごに
いかがでしたでしょうか。
あつあつのクリームパン、美味しかったですよ。
娘も一緒に作れて満足気でした。
今度はどんなパンに挑戦しようか思案中です。
それでは、皆様もよいベーカリーライフを！
