こんにちは、たまかえるです。
自宅で、ペペロンチーノを作りたいと思っている方のための記事です。
私は料理はあまりしませんが、ペペロンチーノ動画をYouTubeで見て、自分でも作るようになりました。
今では休日の朝からペペロンチーノを作って食べるくらいのペペチー好きです。
YouTubeではさまざま料理動画がありますので、それを参考にして作っています。
これまで50回くらい作りましたが、最初のうちは思い通りの味にならずに苦労しました。
今では毎回安定したクオリティの味に仕上がっています。
ポイントは、パスタを茹でるときの塩分濃度と、オリーブオイルへニンニクの香りをしっかり移すことです。
また、ニンニク自体を具として捉えて大きめに切ると美味しいですよ！
なお、部屋がニンニク臭くなるので、ご注意下さい。
材料
一人前の材料です。
- ニンニク 3片
- オリーブオイル 40mlくらい (安物はおすすめしません。)
- タカノツメ 適量
- 乾燥パセリ 適量
- スパゲッティ 100g
- 塩 10g
- 水 1000ml
作り方
さいごに
いかがでしたでしょうか。
おうちでも簡単にペペロンチーノが作れますよ！
みなさんもぜひトライしてみてはいかがでしょうか。
これをベースとして覚えていれば、他のパスタもつくれますよ！
ここまで読んでいただきありがとうございました。それではまた！
